Кексові коржі в даному торті соковиті і просочені молочним сиропом. Крем - сирний з вершками, в який ми додали натуральну фісташкову пасту. Смак вийшов збалансований і вишуканий. Зверху торт полили ганашем з білого шоколаду, вершків і фісташкової пасти. І також оздобили декором з натурального шоколаду.
Назва торту була навіяна враженнями від фільму "Довбуш" про звитягу і красу української душі легендарного чоловіка і воїна Олекси Довбуша.
Вага виробу 1,35 кг
Святковий торт, прикрашений намистом з сушених мандаринів та вишень і маршмеллоу. Ванільні бісквітні коржі, просочені молочним сиропом та перемащені вершково – сирним кремом. Між шарами крему ми розмістили конфітюр із апельсинів та мандаринів.
Вага виробу 1,7 кг
Даний торт - один з наших найменше калорійних десертів. Торт складається з просоченого ванільного бісквіту та мусу з вершків і персикового йогурту. Зверху оздоблений желе з пакетованого ананасового соку і шматків консервованого персику
Вага 1,6 кг
Святковий торт, оздоблений сезонними ягодами і квітами. Ванільні бісквітні коржі, просочені молочним сиропом і перемащені вершково - сирним кремом. Між слоями крему ми розмістили конфітюр з ягід смородини.
Вага виробу 1,7 кг
Торт виготовлено за класичним рецептом. Коржі замішані на яйцях, дрібці борошна і чорному шоколаді мають шовковисту структуру і виразний аромат. Коржі щедро перемащено ганашем, який складається з двох видів шоколаду, вершків та абрикосового пюре власного виробництва. Цей торт створено для поціновувачів шоколаду і не залишає байдужим нікого, хто хоч раз його скуштував.
ВАГА 1,2 кг
Торт складається з трьох видів мусів з білого, молочного та чорного шоколаду, які вилито на основу з тонкого шоколадного бісквіту. Кожен з мусових слоїв складається з вершків, молока, шоколаду та желатину. Торт має дуже ніжну структуру за рахунок збитих вершків всередині. А його рівна поверхня - чудове поле для кремових прикрас та вітальних надписів.
ВАГА 1,2 кг
Тонкі коржі, замішані на медовій карамелі, випечені та перемащені кремом зі сметани та згущеного молока. Між шарами щедро посипано змащення волоський горіх.
Торт має м'яку і соковиту структуру.
Вес виробу 2 кг
Ванільний бісквіт просочено апельсиновим сиропом. На нього вилито мус з вершків, вершкового сиру, цукру та желатину.
Верх торта залито желе з апельсинового соку.
Вага виробу 1,5 кг
Ванільний бісквіт, пропитаний молочним соусом. Мус виготовлений на основі свіжої полуниці , вершків та желатину. Верх торта оздоблений декором з сирного крему і шматків сублімованих ягід.
Вага виробу 2 кг
Наша Монастирська хата замішана на сметані та вершковому маслі. Завдяки цьому даний виріб чудово ріжеться на шматки, не кришиться, не розслоюється і добре пропитується кремом. Ми використовуємо свіжу вишню спеціальних некислих сортів і не підсолоджуємо її. Крем складається зі сметани, цукру та ваніліну.
Верх торта прикрашений помадкою, приготованою на цукрі, натуральному какао, сметані та вершковому маслі.
Вага виробу 1,8 кг або 0,9 кг.
Класичний рецепт. Коржі приготовані на збитих яєчних білках та борошні з волоських горіхів з додаванням кориці. Крем масляний заварний з додаванням алкоголю. В одному зі слоїв присутній абрикосовий джем, як в оригіналі. Верх торта залитий білим шоколадом з характерним малюнком. Боки торта оздоблені мигдалевими слайсами.
Вага виробу 1,7 кг
Хрумкі, ламкі і пузирчасті коржі , замішані на вершковому маслі, борошні, яйцях, воді та солі. Випечені за високих температур та з власними секретами. Густо перемащені заварним масляним кремом з ваніліном. Торт присипаний крихтою виключно ручного дрібнення.
Вага виробу 2,3 кг
Київський торт.
Приготований за класичним рецептом на заквашених білках з фундуком та додаванням волоського горіха. Масляний крем на вершковому маслі та заварній основі цукру, яєць та молока.
Вага 1,2 кг
М*які бісквітні коржі з додаванням меду щедро здобрені сметанним кремом. Ми використовуємо свіжу вишню без додавання цукру чи проварювання у цукровому сиропі. Торт має дуже легку структуру, урівноважений солодко - кислий смак без вираженого запаху меду.
Вага 2 кг
Торт має прямокутну форму. Тонкі та довгі еклери складені та густо перемащені заварним ванільним кремом. Боки і верх виробу змащені кремом, що перешкоджає передчасному висиханню торта у вітрині. Зверху торт залито шоколадною помадкою на основі сметани, какао, цукру та масла.
Вага виробу 2 кг або 1 кг (якщо це половинка)
Тонкі мегашоколадні коржі чергуються з масляним заварним кремом . Зверху торт политий помадкою з натурального какао, молока,цукру та вершкового масла. Прикрашений шоколадними трюфелями.
Цей торт неодмінно припаде Вам до душі.
Вага виробу 2 кг
Бісквітні морквяні коржі доповнені апельсиновою цедрою та пропитані сиропом з фрешу апельсина з цукром.
Цю смакову композицію доповнює крем - пломбір, заварений зі сметани, яєць, цукру та дрібки борошна, збитий з вершковим маслом та крем - сиром.
Це поєднання дарує гурманам вибух смаку і аромату.
Зовні торт прикрашений колоровими елементами у вигляді маленьких морквинок.
Вага виробу 2 кг або 1 кг (якщо це половинка)
Даний торт з розряду Галицьких пляцок. Коржі кексового типу на сметані по своїй природі дуже соковиті і м"які. В один з них густо добавлено мак, в другий - подрібнений волоський горіх, в третій - шоколадний - додано вишню.
Крем - масляний зі згущеним молоком .
Своїм багатством смаків торт задовольнить навіть найвибагливішого поціновувача.
Вага виробу 2 кг
Шість тонких, м'яких і ароматних коржів з медового бісквіту на делікатному білому медові перемащені сметанним кремом і густо здобрені відбірним в'яленим чорносливом та дрібленими волоськими горіхами.
Даний торт вирізняється особливою м'якістю, ароматом та збалансованим смаком завдяки спеціально підібраним сортам чорносливу, без виразного запаху та зайвої тут кислинки.
Вес виробу 2 кг
Ми печемо меренгові коржі з арахісом, перемащуємо їх кремом з вареного згущеного молока з маслом та вкладаємо їх між двох шоколадних бісквітних коржів. Верх торта оздоблюємо шоколадною помадкою з какао, цукру, сметани та вершкового масла.
Прикрашаємо торт меренговими краплями.
Вага виробу 1,8 кг
Два види крему - заварний масляний та карамельно - масляний з легкими нотками коньяку чудово доповнюють смак соковитого шоколадного бісквіту та підсмаженого арахісу. Верх торта покритий шоколадною помадкою , виготовленою на натуральному какао, цукрі, сметані та маслі.
Завдяки своїй продуманій багатокомпонентності даний торт сподобається всім.
Вага виробу 2 кг
Дуже ніжний і м"який торт. Має збалансований смак завдяки вдалому поєднанню компонентів.
Свіжу вишню спеціальних некислих сортів ми термічно обробляємо та густо кладемо на масляно - заварний крем з легкими нотами бренді. Наш фірмовий шоколадний бісквіт ідеально просочується даним кремом.
Торт прикрашений шматочками натурального вишневого желе та шоколадним декором.
Цей вишуканий торт сподобається не тільки любителям вишні.
Вага виробу 2 кг
Наш фірмовий шоколадний бісквіт соковитий і м"який. Його пропитано молочним сиропом і змащено масляним кремом з добавлянням згущеного молока, какао та коньяку. Верх торта залито шоколадною помадкою з какао, цукру, сметани та вершкового масла.
Вага виробу 1,7 кг
Класичний рецепт з сучасними інгредієнтами.
Суфле з яєчних білків, згущеного молока та вершкового масла на агар - агарі поєднується з ванільним бісквітом на яєчних жовтках.
Зверху торт залитий і оздоблений топленим чорним шоколадом.
Вага виробу 1,7 кг
Основи для наших чизкейків ми готуємо самостійно. Замішуємо розсипчасте тісто на вершковому маслі, випікаємо і подрібнюємо.
В даному чизкейку в тістову основу ще добавляємо какао.
Сирна основа замішана на вершковому сирі, чорному шоколаді, вершках і яйцях і запікається за низьких температур.
Охолоджений чизкейк зверху покривається кавовим шоколадним ганашем і декорується вишуканими шоколадними прикрасами
Вага виробу 1,2 кг
Лимонний чизкейк, приготований з вершкового сиру , вершків, яєць та лимонного курду власного приготування. Має збалансований смак з лекими нотами цетрину. Вражає ніжною фактурою. Сирна маса вилита в пісочну основу з додаванням лимонної цедри. Верх чизкейку оздоблено збитим вершковим кремом, акцентами на якому виступають слайси з цукатів помело.
Сирна маса, приготована з вершкового сиру, вершків, яєць та цукру, вилита на основу з шоколадного пісочного тіста і випечена за низьких теьператур.
Зверху залито солену карамель з цукру, вершків, вершкового масла з підсмаженим арахісом.
Вага 1,8 кг
Сирна маса, приготована з вершкового сиру, вершків, яєць та цукру, вилита в основу з пісочного тіста та випечена за низьких температур. Зверху залито полуничне компоте.
Вага 1,9 кг
Чізкейк холодного приготування. Основа - пісочна шоколадно - горіхова. Мус - збиті вершки з цукром, вершковий крем - сир та желатин. Зверху десерт залитий шоколадним ганашем ( складається з молочного шоколаду, вершків та масла)
Вага 1,150 кг
Неординарний сучасний чізкейк з добавлянням кави випечений на основі з шоколадного пісочного тіста та покритий шаром соленої карамелі на вершках, цукрові та маслі. Для приготування даного десерту використовується вершковий сир, який і надає характерну структуру і соковитість, притаманну справжньому чізкейку.
Вага виробу 1,5 кг.
Даний виріб - наша згадка про мамині хрумкі рогалики з яблучним повидлом. Ми просто повторили рецепт зі старого зошита з рецептами. Тісто готуємо на вершковому маслі. Повидло використовуємо натуральне.
Класичний меренгово - кремовий десерт ми просто назвали по своєму.
Випечена меренгова "тарілочка" заповнюється ягідним курдом і ягодами лохини. Крем використовуємо сирно - вершковий. Прикрашаємо сезонним ягодами і фруктами. Дана позиція сезонна
Ще один наш варіант ласощів родом з дитинства. Коли мама подрібнювала пісочне тісто, випікала і перемішувала зі згущеним молоком. В нашому виконанні дане тістечко замішане на вершковому маслі, має підвищену хрумкість та сформоване кулькою з декором з маку.
ВАГА 120 г
Ми випікаємо шоколадний бісквіт, подрібнюємо його та вимішуємо з шоколадним масляним кремом з краплею алкоголю. Ми формуємо кульку вручну та обсипаємо оксамитовим темним какао. Ви отримуєте розкіш смаку і гарний настрій . ми радіємо.
ВАГА 115 г
Оксамитова поверхня і ніжна соковита серединка - ось що відрізняє цей смаколик від всіх інших. Тістечко вимішане з ванільного бісквіта власного виробництва та масляного крему з додаванням краплі алкоголю. Викохане і сформоване вручну та обсипане крихтою власного виробництва.
ВАГА 115 г
Хрумке маленьке тістечко родом з дитинства, яке вправно складе компанію горнятку кави і поліпшить настрій. Пісочна основа замішана на вершковому маслі, збалансована по вмісту цукру, аби виразно підкреслити природну солодкість згущенки, що розмістилась всередині.
ВАГА 25 г
Капкейк Морква - Ананас
Соковита морквяна основа, шматочки ананасу всередині, крем - пломбір на шапочці - вам сподобається!
Капкейк Шоколад - Кокос
Соковита шоколадна основа з кокосовою стружкою, шоколадний крем - пломбір на шапочці - дуже смачно!
Капкейк Тірамісу
Соковита основа з кокосовою стружкою, просочена кавою з додаванням алкоголю. Всередині заповнений сирно - вершковим кремом. Зверху оздоблений також сирно - вершковим кремом та присипаний кавою.
Трубочка вафельна, начинена згущеним молоком - десерт родом з дитинства.
Ніжний і вишуканий десерт. Основа готується з яєчних білків та цукру, покривається кремом з вершків та вершкового сиру , здобрюється сезонними ягодами або фруктовим чи ягідним курдом. Хрусткий зверху і м*який всередині не залишить нікого байдужим
Вага 1 кг.
На тарталетку з пісочного тіста на вершковому маслі вилито смородиновий курд та викладено меренгу. Верх тістечка присипаний шматочками запашної сублімованої малини.
Профітролі з заварного тіста на вершковому маслі. Начинка з ванільного заварного крему з вершковим маслом або вареного згущеного молока з маслом. Покриті помадкою на сметані та вершковому маслі. Або припудрені цукровою пудрою.
Ми варимо карамель з цукру, меду, вершків та вершкового масла, трохи солимо, перемішуємо з міксом підсмажених горіхів, виливаємо у тарталетку і даємо постояти. Так народжується цей улюблений десерт.
Мікс горіхів складається з волоських горіхів, арахісу, мигдалю, кешью, фундука .
Лимонний курд - це своєрідний крем, приготований зі свіжого лимонного соку, яєчних жовтків, цукру та вершкового масла.
На основу з пісочного тіста, замішаного виключно на вершковому маслі вилито лимонний курд і оздоблено хмаринками з карамелізованої меренги.
Тарт має виражений кисло - солодкий смак, але користується попитом не тільки у любителів лимонів.
На підложці з солоного пісочного тіста, виготовленого на вершковому маслі, розмістились шматки форелі, броколі, сир сулугуні і прянощі. Заливка складається з молока, сметани та яєць.
Вага виробу 1,1 кг
Відкритий солоний пиріг на пісочному тісті. Начинка складається зі дрібно - насіченого шпинату, карамелізованої цибулі, копченого куриного філе та сиру Чеддер.
Смачний як у холодному, так і у підігрітому вигляді
Вага 1,4 кг
Кіш приготований на пісочному солоному тісті на вершковому маслі. Начинка смачна і соковита, складається з цвітної капусти, куриного філе ,цибулі, болгарського перцю. Заливка складається з молока, вершків та яєць. Подається як у підігрітому, так і у холодному вигляді.
Вага виробу 1,3 кг
Даний відкритий пиріг - це незвичне для українців поєднання м"яса та гарбуза. АЛЕ , спробувавши його один раз, ви неодмінно захочете це повторити)).
Смажена цибуля, смажений часник, копчена курина грудинка, сир Чеддер, прянощі та приправи роблять смак гарбузового кіша просто неперевершеним. Солоне пісочне тісто виключно на вершковому маслі доповнює цей ансамбль. Скуштуйте - не пошкодуєте! Даний кіш смакує як у холодному, так і у підігрітому стані.
Вага виробу 1,3 кг
Ми відбираємо вручну найкращі горіхи для наших тартів.
Наш авторський рецепт карамелі доповнює мікс підсмажених горіхів якнайкраще.
Колись ми пекли для себе, щоб задовольнити свої смакові забаганки))
Зараз - ми печемо і для Вас, бо знаємо - не одні ми любимо смачно поїсти.
Наше виробництво засноване восени 2018 року сімейною парою Бондаренків. Нас звати Таня і Костя. Сьогодні маємо сучасний оснащений цех, класну команду і надійне плече один одного.
Свої авторські, а також класичні торти, тістечка, різноманітну якісну випічку пропонуємо придбати в наших фірмових магазинах у місті Біла Церква. Наш перший - знаходиться біля ТРЦ Вега за адресою Небесної частини 2а. Наш другий , нещодавно відкритий, магазин знаходиться на Таращанському масиві на Новій алеї в ряду нових магазинів.
Пропонуємо свої десерти для кав'ярень, ресторанів, кафе, бо впевнені - Ви шукаєте саме той смак: родом з дитинства, справжній, натуральний, чесний, а не зроблений ароматизаторами, без зайвого блиску і подовженого строку споживання.
Доставляємо свої вироби по місту Біла Церква. Маємо спеціально - оснащену машину з рефрижератором, щоб ви могли отримати свої солодощі в найкращому вигляді і за потрібних температур. Адже в наших виробах немає консервантів, ми використовуємо для їх приготування найкращі інгредієнти і обов'язково тільки з натуральним складом.
Гарантуємо стабільну якість.
